Daimon Design | Brasserie Chiancone – Ateliers et Coliving, Italie

Casa Chiancone

Données du Projet — Villa Mougins

Le projet développe 1 260 m² répartis en usages complémentaires :
Brasserie artisanale — 280 m²Production et espace de dégustation ouverts
au public, moteur d’activation quotidienne du site.
Espaces de coliving — 280 m²Logements partagés destinés à des profils
créatifs, travailleurs indépendants et résidents temporaires.
Ateliers et services — 100 m²Espaces dédiés à la formation, aux métiers
manuels et aux initiatives locales.
Cours et jardins — 600 m²Espaces extérieurs filtrants, véritables seuils
entre sphère publique et privée.
Ce mix programmatique permet de croiser production, habitation et vie
collective, générant une activité continue et évitant la mono-fonctionnalité.

Transformer un symbole d’illégalité en lieu de vie légitime

À Bari, dans le tissu urbain dense des Pouilles, la transformation d’un bien confisqué à la criminalité organisée dépasse largement la question architecturale.Il s’agit d’un acte urbain, social et politique : redonner une valeur collective à un lieu longtemps soustrait à la communauté. Le projet Casa Chiancone s’inscrit dans cette logique. Ancienne villa saisie à la mafia, le bâtiment a été reconverti en complexe mixte associant brasserie artisanale, espaces de coliving, ateliers et lieux partagés, dans le cadre d’une commande publique de la Commune de Bari.

DAIMON Design — architectes franco-italiens basés à Grasse

DAIMON Design, cabinet d’architecture et d’ingénierie franco-italien basé à Grasse, accompagne depuis la Côte d’Azur des projets de transformation à forte contrainte en France et en Italie.Notre approche croise architecture, ingénierie, durabilité et stratégie de valorisation, avec une attention particulière portée aux actifs complexes : patrimoine existant, projets publics, reconversions à enjeux sociaux et économiques. Casa Chiancone illustre cette capacité à transformer un actif contraint en opportunité urbaine durable, sans effacer l’histoire du lieu, mais en la réorientant.

Un programme mixte au service de la ville

Le projet développe 1 260 m² répartis en usages complémentaires :

Brasserie artisanale — 280 m²Production et espace de dégustation ouverts au public, moteur d’activation quotidienne du site.

Espaces de coliving — 280 m²Logements partagés destinés à des profils créatifs, travailleurs indépendants et résidents temporaires.

Ateliers et services — 100 m²Espaces dédiés à la formation, aux métiers manuels et aux initiatives locales.

Cours et jardins — 600 m²Espaces extérieurs filtrants, véritables seuils entre sphère publique et privée.

Ce mix programmatique permet de croiser production, habitation et vie collective, générant une activité continue et évitant la mono-fonctionnalité.

L’enjeu : réparer sans nier, transformer sans effacer

Le défi du projet n’était pas technique. Il était narratif et urbain.
Comment rendre désirable un lieu historiquement stigmatisé ?
Comment faire cohabiter usages publics et résidentiels sans conflit ?
Comment inscrire le projet dans une logique durable, sociale et
reproductible ?
La réponse ne pouvait être ni spectaculaire, ni symbolique au sens décoratif.
Elle devait être juste, lisible et économiquement viable.

Une réponse architecturale sobre et structurante

Le projet s’organise autour d’un système de patios réalisés en briques anciennes recyclées, matériau local chargé de mémoire et à faible empreinte carbone.
Principes clés :

Cœur central transparentLe bâtiment central accueille la brasserie et les espaces communs. Ouvert, visible depuis l’espace public, il agit comme un signal urbain actif.

Ailes résidentielles protégéesLes logements bénéficient d’accès directs aux patios et jardins, garantissant intimité et qualité d’usage.

Filtration plutôt que séparationLes murs perforés en briques créent des jeux de lumière, protègent les usages sans cloisonner, et assurent une transition douce entre public et privé.

Performance environnementale et qualité sanitaire

La conception a été guidée par une logique de durabilité réelle, validée par une certification LEED :

  • Matériaux sans substances toxiques
  • Bois sans colles ni formaldéhyde
  • Réemploi de matériaux existants
  • Panneaux solaires intégrés
  • Isolation thermique performante
  • Systèmes techniques regroupés et acoustiquement isolés

Chez DAIMON Design, la qualité architecturale ne se dissocie jamais de la qualité thermique, sanitaire et bioclimatique.

Résultat : un modèle reproductible de réhabilitation publique

Casa Chiancone n’est pas un geste isolé.C’est un modèle de transformation reproductible pour les biens confisqués et les actifs publics en Italie.

  • Un lieu de production devenu ressource locale
  • Un bâtiment stigmatisé devenu espace partagé
  • Un actif abandonné devenu valeur urbaine

Le symbole est devenu lieu.La contrainte est devenue levier

Une expertise transfrontalière au service des projets complexes

Basé à Grasse, au cœur des Alpes-Maritimes, DAIMON Design accompagne collectivités, investisseurs et acteurs publics entre Côte d’Azur et Italie dans la transformation d’actifs sensibles :

  • projets publics et sociaux
  • réhabilitations patrimoniales
  • reconversions mixtes
  • stratégies de valorisation immobilière durable

Vous avez un projet complexe à forte contrainte ?

Avant de construire, il faut choisir correctement. Avant d’investir, il faut comprendre ce que le lieu peut — et ne peut pas — devenir.
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Architecture, économie, usages, réglementation : une vision claire
avant l’engagement.

Avant d’investir, certains lieux méritent d’être compris.

Nous intervenons en amont, là où la décision précède le projet et où la valeur se révèle par la justesse du regard.

Prendre le temps de lire un lieu avant de s’engager.

Contactez-nous dès maintenant

Chaque projet mérite un niveau d’attention élevé pour faire ressortir l’essence et adresser une valeur unique. Contactez-nous pour que l’on échange sur votre projet, que ce soit au démarrage ou en cours de réalisation.

Daimon Design est un cabinet d’architecture franco-italien basé à Grasse, sur la Côte d’Azur. Spécialisés dans la rénovation énergétique et la valorisation immobilière, nous concevons des interventions architecturales élégantes et thermiquement efficaces pour les bâtiments existants, y compris les extensions et les surélévations. 

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